イディオム：foreach 文

メソッドの本体には、次に示す C# のイディオムが記述してあります。

    foreach (KeyValuePair<...> kv in self) {

        ... kv.Key ...

        ... kv.Value ...

    }

foreach ループでは、IDictionary self を構成する各要素 KeyValuePair kv を順に参照します。そして、プロパティー .Key/.Value を利用して、キー/値を得ているのが分かります。
《参照》ジェネリック構造体 KeyValuePair：詳細は C# idioms を参照してください。